Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Dżem z czereśni

Czas
Czas: powyżej 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Dżem z czereśni - przepis na zamknięcie w słoiczku tego wyjątkowego smaku owoców. Ten dżem z czereśni możecie dodać do wielu swoich ulubionych dań m.in naleśników, placków czy pierogów.

Składniki:

czereśnie 2 kilogramy
cukier 1 kilogram
żelfix 2 (po 40 g) opakowania
sok z cytryny 2-3 łyżki

Porada

Waga czereśni podana jest już bez pestek. Środek żelujący 2:1 - 1 opakowanie po 40 g.

Przepis i sposób przygotowania na: Dżem z czereśni

Dżem z czereśni nie wymaga długiego gotowania, a do jego przygotowania wystarczy tylko cukier, pektyna i ewentualnie sok z cytryny, jeśli chcemy przełamać słodycz owoców.

Jak przygotować dżem z czereśni

1

Czereśnie starannie umyć, wypestkować i rozdrobnić według uznania. Tak przygotowane owoce wymieszać ze środkiem żelującym i ciągle mieszając - zagotować.

2

Następnie wsypać cukier (dodać opcjonalnie sok z cytryny) i całość pogotować przez kolejne 1-2 minuty. Po tym czasie garnek zdjąć z ognia.

3

Wszystko razem przemieszać (około 1 minuty) do momentu zaniku piany (lub ją usunąć).

4

Gorący dżem przelać do wyparzonych słoików i szczelnie zamknąć. Słoiki ułożyć do góry dnem i odstawić, aż ostygną.
(Dżem nie wymaga pasteryzacji).

Jeśli słoiki są wyparzone, a dżem gorący, to przetwory nie wymagają pasteryzacji. Po wlaniu gorącego dżemu z czereśni do słoików, należy odwrócić do góry nogami. Jak ostygną, sprawdź, czy zakrętki są wklęsłe - jeśli tak, to znaczy, że dżem został szczelnie zamknięty.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

gusia1000 02.02.2017 02:35
Swojski jest najlepszy.
Anna169Hosz 20.07.2016 06:54
Na pewno pyszny.
Milena 09.07.2016 13:15
Dżem z czereśni to najsmaczniejszy dżem :)
Ania321 08.07.2016 12:13
z czereśni jeszcze nie robiłam, muszę wypróbować :)
Habibi 08.07.2016 11:17
Jeden z moich ulubionych :) robię z różnymi dodatkami smakowymi
Wacław 08.07.2016 11:15
pyszne zapasy domowe :-)
Maridka19 08.07.2016 10:56
Domowe dżemy najlepsze :)
w mojej kuchni 08.07.2016 10:51
pyszny, tez mam kilka słoiczków
Futka 08.07.2016 10:22
Przepyszny dżemik :)
pestka 08.07.2016 10:09
lubię takie dżemiki
Mniam 08.07.2016 10:04
Z chęcią podkradłabym parę takich słoiczków :) Warto zrobić :)
Konczi 08.07.2016 09:52
Pysznie wygląda
Diana Rusiłowicz 08.07.2016 09:12
Polecam. Jest pyyyszny.
mirosława4 08.07.2016 08:10
nigdy jeszcze nie robiłam

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak