Sałatki z makaronem
Sałatki makaronowe to świeże, bardzo proste i szybkie do przygotowania dania idealne na każdą porę dnia. Połączenie miękkiego makaronu z wybranymi, ulubionymi składnikami sprawia, że sałatki są pyszne i znakomicie zaspakajają głód. Przepisów na sałatki z makaronem jest bardzo wiele, różnią się w zależności od kuchni, składników i sposobu przygotowania. Gotowe, różnorodne rozwiązania znajdziecie na stronach Doradcy Smaku.
3 powody, dla których kochamy sałatki makaronowe
Oto trzy główne powody, dlaczego uwielbiamy sałatki makaronowe
1. Olbrzymia różnorodność smaków. Składniki i sposoby przygotowania różnią się w zależności od kuchni każdego kraju, co pozwala nam odkrywać nowe, bardzo ciekawe połączenia smaków.
2. Zdrowie. Sałatki makaronowe są zdrowe i zawierają wiele cennych składników odżywczych. Makaron zawiera błonnik, zaś używane w nich składniki warzywne i owoce to bogate źródło witamin i minerałów.
3. Szybkość i łatwość przygotowania. Przygotowanie sałatki makaronowej nie zabiera wiele czasu ani nie jest skomplikowane. Zwykle wystarczy kilkanaście minut i danie jest gotowe.
Sałatki makaronowe w kuchniach świata
Składniki w sałatkach makaronowych oraz sposoby ich przygotowania zależą w dużym stopniu od kuchni danego regionu i panujących tam upodobań kulinarnych. W kompozycjach wywodzących się z kuchni śródziemnomorskiej, w sałatkach makaronowych spotkamy najczęściej takie składniki jak zielone i czarne oliwki, pomidory, oliwę z oliwek oraz aromatyczne zioła - bazylię czy oregano.
W sałatkach makaronowych wywodzących się z kuchni włoskiej królują rozmaite rodzaje makaronów (np. fusilli, penne, vermicelli, farfalle). Obok wspomnianych wcześniej składników warzywnych w sałatkach makaronowych pojawiają się kawałki smażonego kurczaka lub ryby i owoce morza takie jak krewetki, kalmary czy małże). Często spotykanym składnikiem jest też ser - białe kulki mozzarelli lub wiórki sera żółtego np. parmezanu czy grana padano, którym posypywane są gotowe sałatki.
W greckich sałatkach makaronowych często spotykamy często takie składniki jak zielony ogórek, pomidory, oliwki kalamata i oczywiście, najbardziej znany i popularny na całym świecie grecki ser feta.
Sałatki wywodzące się kuchni azjatyckiej najczęściej zawierają makaron ryżowy lub sojowy, zaś wśród składników często zobaczymy tofu, kurczaka, marchewkę, paprykę, czy cebulę. Popularnym dressingiem azjatyckiej sałatki makaronowej jest sos sojowy, sos rybny, a także kwaśno-pikantny sos przygotowany z limonki i papryczki chili.
Na stronach Doradcy Smaku znajdziecie przepisy na sałatki makaronowe nie tylko z Włoch, Grecji czy Chin, ale także z Hiszpanii, Stanów Zjednoczonych, Krajów Bliskiego i Dalekiego Wschodu. Każdy znajdzie coś dla siebie.
Sałatki makaronowe popularne w Polsce
Jakie przepisy na sałatki makaronowe są cieszą się popularnością w Polsce? Najbardziej lubimy sałatki makaronowe zawierające wybrane składniki mięsne np. smażonego kurczaka, szynkę, tuńczyka, a nawet kabanosy. Wśród warzyw w naszych sałatkach królują pomidory, ogórki - świeże zielone, kiszone lub konserwowe, kukurydza, groszek, sałata, brokuły czy pomidory - zwykłe lub koktajlowe. Do polskich sałatek makaronowych lubimy też często dodawać kilka ugotowanych na twardo jajek. Całość składników łączymy często za pomocą kilku łyżek majonezu. Świetnym rozwiązaniem są też sosy sałatkowe Prymat m.in. Polski koperkowy, Czosnkowy czy Bazyliowy. Wystarczy połączyć je z wodą i oliwą lub jogurtem naturalnym i pyszny dressing jest gotowy!
Dostępne w serwisie Doradca Smaku przepisy na sałatki makaronowe to kulinarna podróż po krajach i kulturach, która pozwala nam odkrywać nowe, fascynujące smaki. Dzięki nim szybko i łatwo przygotujemy smaczne sałatki, po które łatwo możemy sięgnąć kiedy tylko chwyci nas głód.
