Przepis i sposób przygotowania na: Dorsz w kruszonce z tagliatelle z ogórka
Filety dorsza nacieramy składnikami marynaty i układamy na blaszce wyłożonej pergaminem. Wszystkie, rozdrobnione składniki kruszonki dokładnie mieszamy i nakładamy na rybę. Wkładamy do pieca nagrzanego do temperatury 180 stopni i pieczemy 20 min.
Pozbawione nasion ogórki kroimy w długie plastry i wkładamy do miski, następnie dodajemy pokrojone kapary, oliwki, kolendrę, 3 łyżki oliwy, sok z ½ cytryny. Mieszamy i doprawiamy do smaku.
Pieczonego dorsza podajemy z orzeźwiająca sałatką.